„Týden u Kulatého stolu“

Týden u nás nemá program v pravém slova smyslu. Má rytmus, který se během let ustálil sám: tichá úterý, pomalé středy pro začátečníky, plné soboty a nedělní večery, kdy se hraje nejpomaleji. Kdo chodí pravidelně, ví, který večer se mu hodí.

Jídelna dole žije stejně každý den: otevírá v 16:00, kuchyně vaří do 21:30, v 23:00 zavíráme. Sál nahoře se otevírá v 18:00 a hraje se do jedenácti. Ve všední dny stačí zavolat ve čtvrt na pět, v pátek a v sobotu je lepší rezervovat dopředu.

Večery se neměří počtem hostů, ale tím, kolik času si na sebe lidé udělají. V úterý bývá v sále osm lidí a hrají se dva stoly; v sobotu bývá osmnáct a krupiérka běhá mezi stoly jako na poště. Nikdo se tu nenudí a nikdo nespěchá.

Kdo si chce vybrat večer podle nálady, může se řídit jednoduše. Chcete klid a pomalé vysvětlování? Přijďte v úterý nebo ve středu. Chcete plný sál a hlasitý smích u rulety? V pátek a v sobotu. Chcete dlouhou večeři a pomalou partii? V neděli.

Na jaře a na podzim doplňujeme týden o zvláštní večeře. Šéfkuchař uvaří něco, co se jindy nevaří: kapustnici, bramboračku nebo svíčkovou s hruškou. O takových večerech píšeme na tabuli u schodů, na webu se objevují jen v blogu.

Plán se může změnit podle sezony a podle toho, kolik lidí do Luhačovic zrovna dorazí. Na hlavní termíny vás upozorníme telefonicky, pokud jste nám nechali číslo při rezervaci. Jinak se držte tohoto týdenního plánu a nebudete zklamáni.

Svátky mění plán jen málo. Na Štědrý den a na Nový rok máme zavřeno, o ostatních svátcích otevíráme stejně jako v neděli. O změnách informuje cedule ve dveřích a hostesa, která zavolá všem, kdo mají rezervaci.

Kdo chodí pravidelně, brzy zjistí, že každý den má i svou vůni. V úterý voní polévka dne, ve středu čaj, ve čtvrtek houbová omáčka, v pátek pečená kachna a v sobotu kmín a cibule z velkého hrnce. V neděli voní koláče, které se pečou už po poledni.

Nejklidnější okamžik týdne je úterní podvečer. V jídelně sedí první hosté, šéfkuchař dokrmuje hrnec s gulášem, Alžběta rovná ubrusy a z kuchyně zní rádio. Kdo přijde o půl páté, může si vybrat jakýkoli stůl a nikdo mu nebude dýchat za krkem.

Plán platí i pro organizované skupiny. Pokud přijedete autobusem z lázeňského domu, zavolejte předem a domluvíme večer tak, aby se do jídelny vešli všichni a do sálu přišli jen ti, kdo chtějí hrát. Ostatní zatím posedí dole a nikdo se nebude nudit. Takto jsme už několikrát hostili společnosti z okolních penzionů a vždy jsme se rozešli v dobré náladě, s plnými žaludky a spokojeným krupiérem.